納豆と卵、組み合わせは悪くありませんが、バターとチーズはどうなんだろ？
納豆独特の匂いも、ケチャップよりも大根おろしとかの方がうまく消してくれそうですが…。
でもきっと、本編は最後のねこ。
可愛すぎ。

やっぱり、エビフライにはタルタルです。絵面の重量感が違う。
筋切って伸ばしたり、小麦粉、卵、パン粉の３つのドレスが面倒なフライ。
タルタルも作るの面倒だけど美味しいのがなぁ。面倒で不味いなら作らないのに。
それにしても、これの油はね防止の蓋は便利そうだ。付属なのかどうかはわかりませんが。

砂糖と醤油でちょいと甘めに仕上げたおからの美味しさは異常。
残ったら軽く小麦粉混ぜて衣をつけて、コロッケにしても美味しいし。
混ぜてよし、煮てよし、炒ってよし。万能過ぎて困る。

納豆トロロに豆腐。
めんつゆじゃなくて、にんにく醤油とかでも美味しそうですね。
動画ではかなり柔らかそうですが、つなぎの小麦粉多めにして固めに仕上げて、何かソースをかけても良いかも。

たんぱく質を大量に取りたいので、豆腐料理。
高タンパク低カロリー、お値段安くて栄養豊富な白い奴。
しばらく肉を減らしつつ、豆腐メインで生きていこうかと思います。

意外とそれぞれの家庭で味付けがある麻婆豆腐。
豆板醤とかで辛味を付けるよりも、山椒で辛味を付けると後を引かない辛さになります。
唐辛子で食べると、辛すぎて食べ終わって店を出ても口がヒリヒリするもんですが、山椒で辛味をつけた物は、スッと辛さが引くので好きです。

沖縄の料理は基本的に健康的な気がします。イメージですけども。
以前、角煮を肩ロースで作ってみたら、ジャーキーみたいなガチガチになってしまったので、バラブロックが確定。
基本的には、そこらの角煮と一緒で泡盛の有無がラフテーと角煮の境目ですか。
結構勉強になります。

おかずの万能選手の鶏の唐揚げ。
上新粉を使って揚げてるのは初めて見ました。大抵、小麦粉と片栗粉ですね。
高温→低温の二度揚げで揚げてます。
疑問コメントも出てますが、二度揚げって種類あるから、どれが正解とも言えないんですよね。
何にせよ、サクサクジューシーに揚がれば何だって良い訳ですが。
そして、その唐揚げに勝手にレモンかける輩は許さない。絶対にだ。

マヨネーズは少量なら神調味料ですが、ちょっとでも量が多いとマヨネーズの味しかしなくなる諸刃の剣。
マヨネーズ自体に味と粘度があるので、肉にマヨ絡めたらパン粉を付けて焼くだけ。
油出すのが面倒だったら、マヨネーズを大さじ１くらいフライパンに放り込んで焼いてしまえば、手間かからないですね。

羽根付き餃子の、羽根の付け方の一例。
私が作るときは、薄めの鶏ガラスープに小麦粉を溶いて焼きます。
片栗を入れたら、量を間違えたときにドロドロになって失敗したので、小麦粉がいいです。