動画を発見したとき、紅茶ばばあに見えたので。
ババロアとゼリーの違いがいまいちわかりません。wikiさんで調べてもなんとなく…でしか。
ややこしい。

今ならキロ単位で作れる大学芋。
この動画の作り方だと、素揚げをしないので少し柔らかめになるかと。
歯ごたえが欲しいのなら、素揚げに飴バリバリで。

サツマイモを茹でて潰して、砂糖と塩と小麦粉混ぜて丸め、最後にきな粉を振っただけの簡単和菓子。
小麦粉を非加熱で加えますが、つなぎ程度の量だから気にすることはないかと。
むしろ、この程度でお腹壊しちゃう人は、逆に内臓の調子を考えた方が良いかもしれませんね。
サツマイモ余ってるから明日にでも作ってみよう。

コーヒーゼリーを自分で作るときは、昔バイトしてた喫茶店の作り方ですね。
豆からコーヒー淹れて、鍋に移して砂糖、ゼラチンを加えて冷やし、キューブ型に切る。
定量よりも少なめのゼラチン入れたのに、何故かガッチガチになってしまったりもしますが。
生クリームを上に軽く垂らして、鉢植え栽培中のミントを乗せるだけでお店気分を味わえます。
確か、460円くらいで提供してた気がしますが、今考えるとメチャクチャ高いなぁ…。

昔、ナタデココやティラミスと同時期くらいに流行りましたね。パンナコッタ。
ナタデココは食べたことあるんですが、他の２つは食べたことなかったのですが、ミルクプティングのことなのか。
この動画で初めて知りました。

チョコミント大好きな私が大歓喜な動画。
まだまだ残暑の厳しい昨今、アイスは美味しく食べられます。
メーカーとこの動画があれば、夢のチョコミントアイスのリッター食いに挑戦出来るかもしれない。

売ってそうで意外と売ってないコーラゼリー。
炭酸のシュワシュワって、ゼリーにしても残るもんですかね。
半分加熱してゼラチン入れて残りのコーラを入れて、冷やすだけ。
……ドクターペッパーでやってもイケそうだな。ケミカル味のゼリーになるでしょうけど。

完成品が凄すぎる。
コンビニとかで売ってる、ふにゃふにゃのシュー皮の中にカスタード入ってるシュークリームは反吐が出るくらい嫌いなんですが、これは食べてみたいと思います。
でも、お菓子作りは手間がかかりまくりで、作業量と美味しさが釣り合って無い気がする。

そろそろ朝晩の気温も下がってきて、秋の訪れをわずかですが感じる今日この頃。
焼き芋は間接加熱でゆっくり火を通すので、蒸かし芋なんかよりも甘くなります。
ビタミンＣとか食物繊維が多くて健康にも良い。ぬるめのミルクを飲みながらとかもう辛抱たまりません。