http://nicoryouri.99ing.net/ ニコニコ動画の料理動画で気に入ったものなんかを紹介します。 ネタが少なくなってきたのと、Civのせいでお休み中。 Fri, 15 Oct 2010 06:34:24 GMT ja © Ninja Tools Inc.

動画を発見したとき、紅茶ばばあに見えたので。
ババロアとゼリーの違いがいまいちわかりません。wikiさんで調べてもなんとなく…でしか。
ややこしい。




]]> おやつ系 http://nicoryouri.99ing.net/%E3%81%8A%E3%82%84%E3%81%A4%E7%B3%BB/%E3%81%86%E3%81%95%E3%81%98%E3%81%83%E3%81%A8%E7%B4%85%E8%8C%B6%E3%81%B0%E3%81%B0%E3%82%8D%E3%81%82 Mon, 18 Oct 2010 11:27:42 GMT nicoryouri.99ing.net://entry/117

今ならキロ単位で作れる大学芋。
この動画の作り方だと、素揚げをしないので少し柔らかめになるかと。
歯ごたえが欲しいのなら、素揚げに飴バリバリで。




]]> おやつ系 http://nicoryouri.99ing.net/%E3%81%8A%E3%82%84%E3%81%A4%E7%B3%BB/%E3%80%90%E4%BE%BF%E7%A7%98%E3%80%91%E3%83%95%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%83%91%E3%83%B31%E3%81%A4%E3%81%A7%E5%A4%A7%E5%AD%A6%E8%8A%8B%E3%80%90%E8%A7%A3%E6%B6%88%E3%80%91 Mon, 18 Oct 2010 07:13:52 GMT nicoryouri.99ing.net://entry/116

納豆と卵、組み合わせは悪くありませんが、バターとチーズはどうなんだろ？
納豆独特の匂いも、ケチャップよりも大根おろしとかの方がうまく消してくれそうですが…。
でもきっと、本編は最後のねこ。
可愛すぎ。




]]> おかず http://nicoryouri.99ing.net/%E3%81%8A%E3%81%8B%E3%81%9A/%E7%B4%8D%E8%B1%86%E3%82%AA%E3%83%A0%E3%83%AC%E3%83%84%E4%BD%9C%E3%81%A3%E3%81%A6%E3%81%BF%E3%81%9F---%E2%96%BD--%20-%E3%82%8F%E3%81%81%E2%99%AA Mon, 18 Oct 2010 05:57:04 GMT nicoryouri.99ing.net://entry/115

OPにやられました。この方のシリーズはOP面白いなぁ。
これからの季節にぴったりな鍋焼きうどん。
かまぼこ、鶏モモ肉、ほうれん草に卵などなど。モモ肉は、皮を剥いで油を極力落とした方がサッパリいけそうです。
味噌を入れて味噌煮込みうどんも捨てがたい。




]]> 麺類 http://nicoryouri.99ing.net/%E9%BA%BA%E9%A1%9E/%E3%80%90%E3%83%94%E3%82%B6%E9%A3%9F%EF%BC%93%E3%80%91%20%E5%A4%8F%E3%81%A0%EF%BC%81%E9%8D%8B%E7%84%BC%E3%81%8D%E3%81%86%E3%81%A9%E3%82%93%E3%81%AE%E5%B7%BB%20%EF%BC%91%E5%93%81%E7%9B%AE Sun, 17 Oct 2010 10:48:04 GMT nicoryouri.99ing.net://entry/114

南ちゃん特製レシピのスタミナ丼。
メシマズの新田妹でもちゃんと作れる簡単レシピで、明青高校ナインが喜んで食べていたアレですね。
動画見つけるまで、すっかり忘れていたこの料理。
果たしてトマトは、醤油とみりんに合うのかどうかは疑問です。
少なくとも私のレシピの中には、こいつらが出会うレシピはありません。




]]> 料理再現 http://nicoryouri.99ing.net/%E6%96%99%E7%90%86%E5%86%8D%E7%8F%BE/%E3%82%BF%E3%83%83%E3%83%81%E3%81%AE%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%9F%E3%83%8A%E4%B8%BC%E4%BD%9C%E3%81%A3%E3%81%A6%E3%81%BF%E3%81%9F Sun, 17 Oct 2010 08:26:57 GMT nicoryouri.99ing.net://entry/113

再現料理なのに、食べ物のありがたみを勉強する動画。
今の民主不況が続いてなんやかんやで中国なんかと戦争になれば、日本もこうなるかもしれませんね。
「戦争なんて起こるはずは無い」なんていうお花畑思考は捨てて、そういう覚悟もしておいた方が良さそうです。

さて、戦争して飢餓状態の民衆に、牛乳なんか手に入るのかは疑問です。乳牛も潰して食べてしまっていると思いますが。
コメントでも多数あるように、豆、水、塩……ぐらいでしょうかね。手に入るとしたら。
どう足掻いても、塩味のスープが限界です。
大豆であれば、豆腐の作り方を使っておからと豆乳に分けて…という方法もあります。
レンズ豆でも出来るのかはわかりません。

何にせよ、こういった食生活にならないような国であれば良いですなぁ。
このままだとマジでヤバイですけど。




]]> 料理再現 http://nicoryouri.99ing.net/%E6%96%99%E7%90%86%E5%86%8D%E7%8F%BE/%E3%80%90%EF%BD%86%EF%BD%86%EF%BD%94%E6%96%99%E7%90%86%E3%80%91%E3%80%8C%E8%B1%86%E3%81%A0%E3%81%91%E3%81%AE%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97%E3%80%8D%E3%82%92%E8%87%AA%E5%88%86%E3%81%AA%E3%82%8A%E3%81%AB%E5%86%8D%E7%8F%BE%E3%81%97%E3%81%A6%E3%81%BF%E3%81%9F Sun, 17 Oct 2010 05:22:15 GMT nicoryouri.99ing.net://entry/112

豆腐に飽きてきた時は、納豆にシフトチェンジ。大豆イソフラボン。
付属のタレ、からし、醤油orニンニク醤油を少し垂らして、ネギを放り込んでご飯とかっ込む。
おかずはアジの干物に味噌汁、ほうれん草のおひたし。
ここ数日間はほぼ同じメニューでご飯食べてます。ハマりまくり。
いつかお金持ちになったら、水戸産のわらつとの納豆を食べるんだ…。




]]> 画像集 http://nicoryouri.99ing.net/%E7%94%BB%E5%83%8F%E9%9B%86/%E7%B4%A0%E6%99%B4%E3%82%89%E3%81%97%E3%81%8D%E7%B4%8D%E8%B1%86%E3%81%AE%E4%B8%96%E7%95%8C Sat, 16 Oct 2010 10:38:50 GMT nicoryouri.99ing.net://entry/111

モンスターハンターのこんがり肉。動画では生焼け肉。
ギャートルズもそうですが、こういう骨付き肉は、バケツプリン・メロン一個食いに並ぶ子供の夢ですよ。
さすがに1人でやる気にはなれないので、こういう動画は面白いですね。
ドーラ婆さんのハム、ドラゴンボールの悟飯が食べてた恐竜の尻尾などなど、肉類は何故か惹かれる物が多いような気がします。




]]> 料理再現 http://nicoryouri.99ing.net/%E6%96%99%E7%90%86%E5%86%8D%E7%8F%BE/%E3%80%90%E3%81%93%E3%82%8C%E3%81%9E%E3%80%91%E5%AE%9F%E5%AF%B8%E5%A4%A7%E3%81%93%E3%82%93%E3%81%8C%E3%82%8A%E8%82%89%E3%82%92%E7%84%BC%E3%81%84%E3%81%A6%E3%81%BF%E3%81%9F%E3%80%90%E3%83%A2%E3%83%B3%E3%83%8F%E3%83%B3%E3%80%91 Sat, 16 Oct 2010 08:36:05 GMT nicoryouri.99ing.net://entry/110

トマト・豆腐・レタスにキュウリ。簡単で見栄えも良く、食べ応えもありそうなサラダ。
完成時の動画の色がなんか黄色味がかって微妙なのであまり美味しそうに見えませんが、途中経過を見る限りは良さげ。
アボカドを足してもコクが出て美味しいかもしれません。




]]> サラダ系 http://nicoryouri.99ing.net/%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80%E7%B3%BB/%E8%B1%86%E8%85%90%E3%81%A8%E3%83%88%E3%83%9E%E3%83%88%E3%81%AE%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80%E4%BD%9C%E3%81%A3%E3%81%A6%E3%81%BF%E3%81%9F---%E2%96%BD--%20-%E3%82%8F%E3%81%81%E2%99%AA Sat, 16 Oct 2010 04:17:47 GMT nicoryouri.99ing.net://entry/109

やっぱり、エビフライにはタルタルです。絵面の重量感が違う。
筋切って伸ばしたり、小麦粉、卵、パン粉の３つのドレスが面倒なフライ。
タルタルも作るの面倒だけど美味しいのがなぁ。面倒で不味いなら作らないのに。
それにしても、これの油はね防止の蓋は便利そうだ。付属なのかどうかはわかりませんが。




]]> おかず http://nicoryouri.99ing.net/%E3%81%8A%E3%81%8B%E3%81%9A/%E9%85%92%E9%A3%B2%E3%81%BF%E3%81%AA%E3%81%8C%E3%82%89%E3%82%A8%E3%83%93%E3%83%95%E3%83%A9%E3%82%A4%E4%BD%9C%E3%81%A3%E3%81%A6%E3%81%BF%E3%81%9F Fri, 15 Oct 2010 07:07:48 GMT nicoryouri.99ing.net://entry/108